TORTA DE CHOCOLATE OSCURO

Mayerlin Garcia
28 dic 2016
2 Min. de lectura

Para el día de hoy les traigo la receta de una torta básica de chocolate, porque siempre debemos tener este tipo de receta en nuestra casa. Esta torta de chocolate es súper esponjosa y si te gusta el chocolate oscuro entonces esta receta te encantará. Una forma de presentar esta torta podría ser con un toping de chocolate lo cual quedaría perfecto ya que los toping tienden a ser bastante dulce por lo que combinarían genial. La próxima vez que haga esta receta la realizaré con un toping y por su puesto les compartiré la receta.

Me disculpo con las fotos de esta receta ya que tuve un inconveniente con mi teléfono el cual tomaba las fotos más nítidas y la cámara que estoy usando ahora hace que el fondo se vea más oscuro de lo que en realidad es, pero bueno hay que trabajar con lo que se tiene y creo que igual se puede apreciar lo esponjoso de la torta y su rico color gracias al cacao. Ah!! ...y finalmente, para decorarla espolvoree un poco de chocolate en polvo.

Ingredientes:

- 2 Taza de harina.

- 1 Taza de azúcar.

- 2/3 taza de cacao en polvo.

-1 cucharadita de bicarbonato.

- 1/4 cucharadita de polvo de hornear.

- 1 1/2 taza de leche.

- 100 gr de mantequilla (1 barrita)

- 2 Huevos.

- 1 cucharadita de vainilla.

Preparación:

Precalentar el horno a 175 grados centígrados, y preparar el molde, al cual esta vez le coloque mantequilla y cacao y así evitamos que al desmoldar la torta esta se vea blanca por la harina, un truco que se utiliza al preparar tortas de chocolate.

Comenzamos siempre batiendo la mantequilla y el azúcar hasta conseguir que la mezcla se observe cremosa y con un color pálido, luego procedemos a agregar uno a uno los huevos hasta que se unan bien a la mezcla.

En un bowl aparte unimos la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato, y lo agregamos a nuestra mezcla en dos partes alternando con la leche líquida. Por último, cuando se observe que todos los ingredientes estén bien integrados se procede a agregar el cacao en polvo y la vainilla batiendo hasta que la mezcla se observe homogénea.

Se hornea por 35 min a 175 grados centígrados o hasta que al ingresar un palillo éste salga seco.

Como les dije antes es una torta muy rica en color y sabor, y es una receta base a la cual se le pueden agregar desde un toping hasta trocitos de chocolate por dentro. No duden en hacerla ya que les quedará excelente y deliciosa ...y por favor,después de que hagan la torta, recuerden compartir su foto en Instagram y etiquetar a @dulcepaladar_postres.